濃厚なスープのコクと、モチモチの卵麺。 肌寒い冬だからこそ、食べたくなるラーメンと言えば、、 そう、味噌ラーメンである。 誰しも、思い出の味となる昔ながらのラーメンはあると思う。 僕の場合、味噌ラーメンがそれである。 国道117合線沿い、千曲川が…

こんにちは！ こさかです。 先日、自宅で4回目となる自作ラーメン”凪風自作ラーメン”を作ったので、 今日はその作り方について書いていきたいと思います。 （凪風煮干しラーメンと言っておきながら、全然凪風ではない煮干しラーメンができた。笑） まあ、な…